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夏野菜で その2

実家から、きゅうり、なす、トマト、オクラ、ピーマン
などなど、夏野菜をどっさり貰います。

結婚するまで、あまりお酢を使った料理ってしなかった
んですが、結婚したらマスト。

この日も、ズッキーニがあったので簡単マリネを。



マリネ液は、めんつゆとポン酢を合わせているので
超簡単です。




そして、こちらは、先日たまたま見た「ひるナンデス」の
「レシピの女王」でおいしそうだった、なすとズッキーニ
を豚バラで巻き巻きしてカリカリに焼いたもの。

息子のガッツキがハンパなかった一品です。

巻き巻き系って時間がかからないお料理なんですよね??

でも、手際が悪いのか、巻き巻き系と揚物系は、私の中では、
手の込んだ料理というか、時間がかかる料理です。

時間がかかるから敬遠→たまにやると慣れてないので時間が
かかるというスパイラルww

女王を目指す奥様方のように手抜き料理じゃなくって
ちゃちゃちゃーって手の込んだお料理も作れるように
なりたいものです。



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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

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yoko

Author:yoko
長野県在住
ダイエット・健康のためというより、食べる為に、体を動かす
効率の悪いyokoの日記です。

'10、6月に男子を出産し、今は育児に追われる毎日です。

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