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揚物下手



実家に居た時は、大きな中華なべ風なフライパンで
揚げていたからか、不得意ではなかったのに、
我が家の揚物用のおなべは、ミルクパン並みの小ささ。

何回か揚物をしたけど、実家のようにはいかず、揚物下手に
なってしまいました。

頂き物の大量のとうもろこし消費のために、玉ねぎとひじきと
とうもろこしを挽肉に加えてかさ増しした肉団子。
これに衣をつけて揚げたかったですが、自信がなかったので、
タニタ式で作ってみました。

パン粉は最初に炒っておいて、それを肉団子につけて、
オーブンで焼きました。

これなら失敗しないし、カロリーも大幅減。
何より、目の離せない子供を見ながらの揚物って大変だけど、
衣さえつけてしまえば、後はオーブンまかせです。


揚物好きの息子に大好評。
ほとんど彼に食べられました。

気持ちいいくらい食べてくれたので、私はほとんど食べて
いませんが、良しとしましょうかね。



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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

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Author:yoko
長野県在住
ダイエット・健康のためというより、食べる為に、体を動かす
効率の悪いyokoの日記です。

'10、6月に男子を出産し、今は育児に追われる毎日です。

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