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常備菜




実家から貰ってきた野菜で「やたら」を作りました。
私が住んでいる地方の郷土料理です。


といっとも、実家の食卓にはなかったかなぁ…。
おばあちゃんちには、たぶん、、、あったと思います。

なので、これは、オットから教えて貰いました。


今年は、何回作っただろう。
我が家の夏の常備菜です。具だくさんみそ汁と。

材料代も0円とお財布にもとぉーっても優しいのです♪


震災前は、あまり気にならなかったんですが、スーパーに行くと、
北関東、東北のお野菜が凄く多いんです。
地元、長野産で常にあるのはきのこ位。

西のお野菜は、冬の時期外れじゃないと登場しないのかしら?


結局、何が安全でそうでないのか良くわからなくなってきてしまって。

そんな中、母や義母さんが作った野菜たちは本当に有り難いです。

流通してないので、もしかしたら、基準値以上の…なんてことも
無くもないかもしれませんが、「安全です」って言われて買った物が、
実は安全じゃなかった…なんてのよりずっと良いなって思う今日この頃です。





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Author:yoko
長野県在住
ダイエット・健康のためというより、食べる為に、体を動かす
効率の悪いyokoの日記です。

'10、6月に男子を出産し、今は育児に追われる毎日です。

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