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spring

いいお天気~。

今年は、残雪が多く全ての雪が溶けるのはいつになるかな?

Aとエルゴでお庭をプラプラ。




自然からちょっとおすそ分けしてもらって、ふき味噌を作りました。

実は、私、ふきのとうが苦手。
あの独特の濃縮された風味と苦みが…。
ふきは好きなんですけどねぇ…。
なので、オットの酒の肴です。

まだ数メートル雪が積もっている家の北側は、5月位にふきのとうが
顔を出すそうです。
まだまだ先ですね。

まだまだ、寒いですが、お山も、ゆっくりだけど一歩づつ春めいてきています。




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comment

ふき味噌ーーーっ!!
突然 雄たけび 失礼(笑)!!

私 大好物なんです。

ゆずっちも影響されたか好物になり
朝から ふき味噌ごはん もりもりです。

今しか食べれない 旬のもの。
大量に作って 冷凍して チビチビ食べてます。

確かに 苦いですよね。
確か 昔は苦手だったような・・・

イケめん Aくん 歩き出しまで もう少し!!ですねー
今のうちに ラーメン屋とか外食 
行っとくといいですよ~

動き出したら 買い物も満足に出来ないから・・汗


お花見まで もう少し~
  • 2011/04/09(土) 22:25 |
  • ママっち |
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>ママっちさん

すごーい、ふき味噌食べれるなんて、かわゆいお顔すてゆずちゃん大人~。

今回のふき味噌、茹でる時に重曹入れて灰汁だししたら、
苦くありませんでした!

でも、ふきの風味もなくなるので、好きな人には物足りないです、きっと。

ふきのとう、まだまだ深い雪の下なのでなくなったら送ってあげたいなぁ。
灰汁が強いから採ったらすぐに調理しないと茶色く変色しちゃいますよねぇ…

  • 2011/04/11(月) 21:56 |
  • yoko |
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Author:yoko
長野県在住
ダイエット・健康のためというより、食べる為に、体を動かす
効率の悪いyokoの日記です。

'10、6月に男子を出産し、今は育児に追われる毎日です。

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