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ピーマン&ししとう祭

実家からピーマン、お義姉ちゃんからししとうを
た~くさんもらいました。
以前、kaoに教えて貰ったレンジを使ったお弁当レシピで
オットのお弁当にとせっせと作っていますが、中々減らず。

色々な料理に使っていますが、まだ余ってます。

今日は、脇役じゃなく、主役の焼浸しにしました。



簡単で、大量消費が可能。冷めてもおいしい、只今、我が家のヘビロテおかずです。




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comment

yokoさん、こんにちわ!
ピーマン系大好きなんですよ~♪
辛いもの好きな父が先日たくさん辛いししとう?をたくさん貰ってきておすそ分けでワクワクしながら焼いたら、、、激辛で!
激辛好きな私もさすがにちょっと・・・なくらいの辛さで(笑)
焼いて細かく刻んでお醤油漬けにしてちびちびご飯のお供に食べてます。

焼浸しおいしそうですね♪
いっぱい買ってきてウチでもやってみます。
  • 2010/11/09(火) 10:05 |
  • KOHALU |
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>KOHALUさん

私は、あの激辛なししとう?青唐辛子?が苦手です。
舌が痺れる(涙)

焼浸し、焦げ目をつけるのがポイントです。
焦げ目がついたら、酒、みりん、醤油、ほんだし、お水
を入れて煮て、最後に鰹節を添えて出来上がりです。
めんつゆがあれば、それとお水だけでもOKです。

味に変化を加える時は、生姜のすりおろしを加えて煮ても美味しいですよ。

是非お試しあれ~。
  • 2010/11/09(火) 15:24 |
  • yoko |
  • URL
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作ってくれてるのね~ありがとう❤

焼浸しならいっぱい消費できそうだよね!
ご飯も進みそう~美味しそう~♪
  • 2010/11/16(火) 10:46 |
  • kao |
  • URL
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>kao

今や教えてもらったレシピは私の定番レシピになってるの。

レンジでできるから、コンロはお味噌汁や卵焼きに使えるし、
忙しい朝にはモッテコイだよ。
もちろん、夕飯にだって登場する時もあるよ。
後一品って時の救世主♪

また、簡単&美味しい料理教えてね。
  • 2010/11/16(火) 13:18 |
  • yoko |
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yoko

Author:yoko
長野県在住
ダイエット・健康のためというより、食べる為に、体を動かす
効率の悪いyokoの日記です。

'10、6月に男子を出産し、今は育児に追われる毎日です。

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