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スイーツファンタジスタ

お休み取ってランチ会会長kaoと無理して参加してくれたsatomiと
一緒に今年もスイーツファンタジスタに行ってきました。

平日なのに、オープン前から長蛇の列。ビックリΣ(。□。)

始めに、アシェットデセールを堪能してきました。
信州を代表するパティシエと全国の有名パティシエさんとの、期間限定の
スイーツコラボレーションが、イートインでひと皿で味わえちゃうんです!

まずは、信州のお店同士、木島平村のパティスリーレーヴと上田市の
SAWAMURAのコラボ。
『2種のモンブラン ~洋梨のソルベ添え~』



手前のショコラモンブラン。
甘い栗とショコラのスポンジとフランボワーズの酸味のあるムースが
絶品でした。kaoもsatomiも一番気に入っていました。

真ん中のフォンダンショコラ。
濃厚なショコラ。それとは対照的なさっぱりした洋梨のソルベ。

奥のモンブラン。
めちゃめちゃ、栗の風味がお口いっぱいに広がります。
土台が焼いたメレンゲなのでサックサク。


お次は、ザ・プリンスパークタワー東京と長野市のホテル国際21の
ホテルパティシエによるコラボレーション。
『~フロマージュブランのピラミッド 白夜の装い~ スイーツサラダ仕立て』



マンゴーときゅうりの春巻き、オリーブオイルのシャーベット、中にはタピオカ
が入っていました。それから見た目、グレープフルーツかと思ったトマトの
ジュレ。
ピラミッド型のフロマージュブランは、うーんなんだろうこの風味。
ヨーグルトのような、お豆腐のような、食感と食パンの発酵したような
風味…もしかしたら日本酒?

今までに食べたことのない一皿でした。


そして最後は、東京のル・ポミエと佐久市のピータースのコラボ。
『いちぢくと黒蜜のパルフェ、ノルマンディーの風に乗って~』



フランボワーズのソルベがとっても鮮やかで。
いちじくと黒蜜のムースのような濃厚なクリームと冷たくて甘酸っぱい
ソルベ。温と冷、甘と酸のハーモニー。



お腹が満たされたところで、今度は販売コーナーへ。
どれもこれもおいしそうで迷ってしまいます。

買ったスイーツは追々ご紹介しようと思います。


それにしても、なんか今日はFC2がとても重たい。そして、画像が
なぜかUPできない…。




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テーマ:信州 - ジャンル:地域情報

comment

ここでしか味わえない極上のスイーツだったね!
贅沢な一日が過ごせて幸せ気分いっぱいだったよ。
また来年もあるかな??また一緒に行けたら嬉しいね!
おみやスイーツのUPも楽しみにしてるよ(^^)
  • 2008/09/23(火) 23:31 |
  • kao |
  • URL
  • [編集]

>kao

あの野菜のは微妙だったけど…。
おいしかったねぇ。
また来年、開催されたら是非一緒に行こうね。

おみやスイーツ、しばしお待ちを~。

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Author:yoko
長野県在住
ダイエット・健康のためというより、食べる為に、体を動かす
効率の悪いyokoの日記です。

'10、6月に男子を出産し、今は育児に追われる毎日です。

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